Как убрать с жирного блюда лишние калории, оставив его таким же вкусным? Ответ на этот вопрос интересует миллионы людей по всему миру, которые хотели бы питаться правильно, но не готовы отказаться от картофеля фри или жареной рыбы. Кажется, ученые из Таиланда наконец дали возможный ответ.
Тайское пиар-агентство BBDO Bangkok представило необычное изобретение – созданную с помощью местных инженеров тарелку AbsorbPlate, которая умеет впитывать жир.
Изъятие жира происходит с помощью 500 небольших ямок, которыми перфорированный дно тарелки. Истекая из пищи, масло, благодаря своему поверхностному натяжению, задерживается в ямках и не попадает в ложки.
По подсчетам изобретателей, каждая тарелка способна забирать из блюда до 7 граммов жира, что равноценно примерно 30 калорий. При этом мытья такой тарелки ничем не отличается от обычной – жир легко удаляется с помощью моющего средства и губки.
Тарелка пока еще находится на стадии разработки, но тайские власти обещали внедрить ее в местные рестораны общественного питания уже в течение этого года. Вполне возможно, что тарелка заинтересует мировые фастфуд-корпорации и появится на международном рынке.